Để các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Huyện Cư Jút đã chỉ đạo cho các ngành chuyên môn tăng cường công tác tuyên truyền, đồng thời tổ chức các hoạt động kiểm tra, giám sát và xử lý các trường hợp vi phạm các quy định về VSATTP.
Dọc các con đường Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Tất Thành của thị trấn Eatling là những xe hàng bánh tráng trộn, gỏi cuốn, gỏi khô bò, cá viên chiên, chuối chiên, trà sữa … trông rất hấp dẫn thu hút nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc việc xác minh nguồn gốc thực phẩm, các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm là dấu hỏi lớn. Ông Nguyễn Văn Minh, Trưởng Trạm y tế thị trấn Eatling cho biết: Trong thời gian qua, Trạm đã tham mưu cho UBND thị trấn triển khai công tác kiểm tra, quản lý an toàn thực phẩm ở dọc các tuyến đường có nhiều hàng quán. Tuy nhiên, vấn đề rất khó khăn để thực hiện một cách triệt để trong công tác quản lý, phần lớn TĂĐP được kinh doanh theo thời vụ, không cố định về thời gian, không gian, nhỏ, lẻ, không có giấy phép kinh doanh. Trong khi đó, lực lượng chuyên trách nhiệm vụ bảo đảm VSATTP còn mỏng, chưa có sự phối hợp của các cấp chính quyền địa phương.
Nhằm tăng cường kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong tình hình mới, trong tháng 7/2023, Trung tâm y tế huyện đã tổ chức đoàn kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện. Theo đó, đoàn đã kiểm tra đột xuất ở 25 cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn thì hầu hết chưa đảm bảo vệ sinh ATTP tại nơi bày bán; xuất xứ nguồn thực phẩm không rõ ràng, người bán chưa được cập nhật kiến thức và chưa khám sức khỏe định kỳ theo quy định. Đoàn kiểm tra đã đề nghị các chủ cơ sở nghiêm túc thực hiện các quy định về đảm bảo VSATTP; Bên cạnh đó, người kinh doanh TĂĐP cần tuân thủ quy định về kiến thức và thực hành đối với người trực tiếp chế biến: Được khám sức khỏe và có giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe theo quy định; trang phục sạch sẽ và gọn gàng; dùng găng tay sử dụng một lần khi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn hoặc sử dụng kẹp, gắp thức ăn, đồ uống ăn ngay.
Có thể nói, việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động thì các cơ quan chức năng cần có những chế tài xử lý đối với các trường hợp vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; thường xuyên tổ chức kiểm tra các cơ sở, các cá nhân cung cấp thức ăn đường phố để thực hiện tốt các quy định về VSATTP, Đồng thời, mỗi người tiêu dùng cần thông thái, lựa chọn nên mua thức ăn chế biến sẵn ở địa chỉ tin cậy, nơi người kinh doanh thức ăn thực hiện đầy đủ các quy định về VSATTP đảm bảo sức khỏe cho mình và cộng đồng./.
Cao Thị Thảo